3.促进大脑发育，提高大脑学习和记忆能力，并防止大脑衰老。
蟹的锯缘肉富含脂肪和不饱和脂肪酸（UFA）。
肌肉UFA达到74。
58％，比蟹肌高65点之三。
74％的芋头虾和74％的虾。
最高3％，最多47种多不饱和脂肪酸（PUFA）。
83％，三分蟹38分。
43％比虾头51高出近10％。
5％略低。EPA上限为18。
04％，DHA为13。
3个点蟹中的15个中有52个。
21％，17。
69％，虾头15个。
75％，13。
相当于96％的商业深海鱼油产品。
女性性腺UFA也是70岁。
30％，62个UFA男性性腺。
48％的最低肝脏UFA也达到58。
比3点蟹高32％。
蟹的锯缘青蟹含有很多不饱和脂肪，尤其是EPA和DHA，并且不能由人体合成。EPA可以显着降低血清甘油三酸酯（TG）和胆固醇（CT）的水平以及抗血小板聚集。防止学习，大脑记忆和大脑衰老。