鱼是一种常见而美味的食物。鱼类菜肴也是中国硬质蔬菜和硬质蔬菜难以做到的典型代表。在家庭烹饪中，通常要检查鱼和蔬菜的质量以评估烹饪水平。无论是鱼菜也汤炖或者煮沸，你是有必要炸鱼提前，以便它可以是最好的口感和味道，也很丰富。
不要看油炸鱼，它不像油，简单，其实鱼通常在煎锅里煎，所以很多人都会有问题，即鱼整个在煎锅里煎。虽然是万能的，姜知道那是用来清洗锅底任何人，但真正影响这个时候，从厨师厨师过去三个秘密擅长鱼类它被介绍了。即使大家没有必要清理锅底与他的姜也就是能够掌握这个秘密，老人厨师皮肤的影响有每天鱼，炎炎炸至少100鱼绝对不用担心预防。
秘诀1是确认酸洗后的鱼皮干燥。最好将鱼留在鱼泡菜后面并保持表面干燥。当餐厅表面干燥时，它可防止鱼皮在一侧分裂并防止水溅。另一方面是油。
提示2，对油的温度不应该有太高的时候，通常我们做饭，等待最佳油温的锅里，从而导致自然肤色不均匀或鱼，皮肤的时间老厨师的正确操作是首先加热锅。浇注油后，油温很高。油是合理的，因为放鱼后可能会立即油，鱼油在煎炸前可以更好地耐受。
提示3，最后一点翻动鱼，占主导地位的小火，炒慢，金黄的皮肤是在一个锅里搅小费，并从它自然等待稳定。你可以不用工具就玩它。如果你使用铲子，你需要注意不要破坏鱼皮。如果火势太强，鱼皮会被不同程度地破坏。因为老厨师无法帮助它，晚火是国王，还有一种方法可以从那里煎鱼加热鱼皮上的油。
掌握这三点基本上可以保证所有未破损的鱼皮都是油炸的，不会损害鱼的味道。由于它将是完全金黄色的，它应该总是被解雇，因为它应该有一种独特的传统方式，以便看到被其他人炸制的鱼皮饱满而美味。你的小朋友有没有学到它？如果您使用它，请不要忘记与您的家人和朋友交谈。